做完免搓麵包麵團,當然又係時候整番D好嘢比美好婆婆嘆吓啦!今日就用咗免搓麵團做咗個椰檳聽日送比婆婆。點知踢完足球返嚟嘅美好爸爸仲以為有得食,Oh...又一次Sorry,呢個又無佢份啦!
椰蓉餡料材料:
椰絲 50g
砂糖 35g
軟牛油 15g
蛋 15g
將以上材料全部攪勻即成,備用
做法:
1. 準備免搓麵團約360g
2. 將2份麵團拉長拍扁,掃上蛋液,均勻地塗上餡料
3. 由上至下卷至尾,收口向下
4. 由刀切成2等份,但不要切斷
5. 將麵團從內返向上,向下收口
6. 放入麵包模中,蓋上保鮮紙最後發酵約30分鐘
7. 預熱焗爐180度
8. 掃上蛋液,放入中層焗約15-20分鐘至金黃色即可。
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