芒果鳥結糖

新年整完一大批鳥結糖後，已經無整一排了。近排美好姐姐成日叫我試整芒果味鳥結糖，所以咪試整吓呢個味道還佢心願囉！

材料：
棉花糖                   150g
奶粉                       80g
牛油                       30g
白朱力                   20g
吉士粉                   1湯匙
芒果乾                   60g
杏仁片                   30g

做法：
將牛油、吉士粉及白朱古力放入易潔鍋中用慢火煮溶，將綿花糖放入溶液內煮至軟身，隨即加入奶粉快手攪勻，熄火。繼而加入乾果混成一團，將所有材料混合後，就可以將綿花糖團放入已預先放上牛油紙之容器上定型，放涼後再放入雪櫃雪至硬身，便可以切件包裝了。