越薄越脆嘅杏仁脆片，真係簡單又好好味!鍾意食杏仁嘅人必定超Like~
材料：
蛋白 3隻
幼砂糖 60g
低筋麵粉 30g
無鹽牛油 40g
杏仁片 150-200g
做法：
將幼砂糖加入蛋白內攪勻，再篩入麵粉，並加入牛油溶液，攪勻後材料變成淡黃色液體，再加入杏仁片拌勻(千其唔好太大力，盡量唔好整碎杏仁片)。先將焗爐預熱170度，然後將約兩茶匙的杏仁片放在焗盤上，儘量將杏仁片平舖，不要重疊(否則會唔夠香脆)。用170度焗約15-20分鐘，取出後放在架上放涼，待涼後即成香脆瓦片了!
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