藍莓牛油蛋糕

我家兩隻為食豬同美好媽媽一樣最喜愛食甜嘢，美味嘅藍莓牛油蛋糕就係排名榜其中一位了!
材料：自發粉150g、牛油100g、砂糖100g、雞蛋2隻、雲呢拿香油數滴、藍莓1盒
做法：自發粉先過篩備用，將牛油放置室溫中軟化，然後加入砂糖混合打至滑身，將雞蛋分開注入牛油糊中攪拌，繼而加入雲呢拿香油，再將自發粉分3次加入牛油糊中拌至沒有粉粒，最後加藍莓入麵糊中及糕面作裝飾(亦可加少許藍莓果醬)
做法：預熱焗爐，用180c焗30-40分鐘(因每個焗爐火刀不一)即成!